6.7.16

FOUNDE DE CHOCOLATE PRETO

Fonte: Culinária Terra
Ingredientes:
150 g de chocolate meio amargo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara de creme de leite fresco
¼ xícara de leite condensado 


 Modo de Preparo: 
Coloque na panelinha o leite condensado, a manteiga e o creme de leite. Leve ao fogo baixo para que comece a ferver. Acrescente o chocolate picado e misture bem para que o chocolate derreta. Transfira para o aparelho de fondue e sirva acompanhado de pelo menos 4 das frutas abaixo. morango, banana, maçã, mexirica, abacaxi, kiwi e uva Itália. 
 

 Categoria:
Sobremesas: Doces
 Cozinha:
Brasileira
 Temperatura:
Quente
 Dificuldade:
Fácil


10.1.13

GELATINA MARMORIZADA


Receita: Siegrid Pabst


Ingredientes 
4 gelatinas de cores diferentes

Sugestão:
1 gelatina de morango
1 gelatina de maracujá (ou abacaxi)
1 gelatina de uva
1 gelatina de limão

3 folhas de gelatina em folha (sem sabor)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 vidro pequeno de leite de côco
1/2 lata de leite


Modo de Preparo
Prepare cada gelatina separadamente conforme instruções (um copo de água quente, um copo de água fria), coloque para gelar em vasilhas separadas.
Depois que estiverem firmes, corte em cubos e distribua numa forma de sua preferência (caso queira desenformar, use uma forma com canudo).

Logo em seguida, dissolva as folhas de gelatina.
Bata no liquidificador a gelatina em folha, o leite, o creme de leite, o leite condensado e o leite de côco.
Cubra as gelatinas coloridas com este creme, envolvendo-as bem.
Coloque para gelar até ficar bem firme.
Desenforme (se for a forma de canudo).

E Bom apetite !!!



Roupinhas de Barbie: http://siegridp.blogspot.com




23.12.10

FELIZ NATAL

Amigos!!
 
Desejo a todos um Feliz Natal, muita paz, saúde, amor e muita prosperidade. 
 
grande abraço,
 
Siegrid
 
 
 


Loja das roupinhas de Barbie: www.elo7.com.br/siegrid
Blog oficial: http://siegridp.blogspot.com


 

21.12.10

CAFÉ CREMOSO (Receita: Maricy)

Receita: Maricy

Ingredientes 
1 vidro de nescafé (50g)
2 medidas (do vidro de nescafé) de açúcar
1/2 vidro de água

Modo de preparo 
Bata na batedeira até ficar bem durinho.
Preparar com leite quente.

Guarde na geladeira em vidro tampado.


 Fica muito bom !!!!!!

 
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17.2.10

BERINJELA GELADA (acompanhamento para pão sírio)

Para acompanhar o pão sírio... esta receita é simplesmente divina!!!
já fiz muitas vezes!!

Ingredientes:
3 berinjelas descascadas e picadas em tirinhas e colocadas em água com limão
3 pimentões (verdes ou vermelhos) picados
3 cebolas picadas em rodelas
3 dentes de alho picados miúdos
100g de uva passa, sem sementes
1 xícara de azeitonas verdes picadas
1/2 copo de óleo
1/2 copo de vinagre, sal e bastante orégano

Modo de fazer:
Fazer as camadas em um pirex com:
Berinjela, pimentão, cebola, alho, azeitona e passas, assim até terminar tudo.
Colocar por cima o óleo, o vinagre e os temperos.

Leve ao forno, tampando o pirex com papel alumínio por 40 minutos, mexer de vez em quando, durante o cozimento.
Após esfriar servir com pão sírio como "tira-gosto".
Pode ser conservado em geladeira por muito tempo.

(fonte: Sogra da Adriana)

26.1.10

Torta de coco e leite condensado

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria:
Torta doce
Calorias: 385 por porção

Ingredientes

Massa:
· 2 pacotes de coco ralado (200g)
· 1 clara
· 4 colheres (sopa) de açúcar
· 3 colheres (sopa) de água

Recheio:
· 1 vidro de leite de coco (200ml),
· 1 lata de leite condensado,
· 100g de coco ralado
· 1 envelope de gelatina sem sabor incolor
· 1 lata de creme de leite sem soro

Para decorar:

Leite condensado a gosto, raspas de chocolate ao leite.

Modo de preparo

Em uma tigela misture o coco ralado, a clara, o açúcar e a água. Forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível, untada com margarina. Pressione bem com os dedos. Asse no forno preaquecido a 200ºC até dourar. Deixe esfriar.

Recheio: No liquidificador, bata o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado. Misture a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem e o creme de leite. Despeje sobre a massa e leve a geladeira até firmar. Regue com leite condensado e decore com raspas de chocolate.


Dica: Use coco de pacote para preparar a massa.

 

Conteúdo do site ANAMARIA
Foto: Ormuzd Alves
 
 


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3.12.09

PÃO SÍRIO

Ingredientes:
4 tabletes de fermento para pão
1/4 xícara (chá) de açúcar
1 1/4 xícara (chá) de leite morno
1 colher (sopa) de sal
5 colheres (soma) de óleo
3 ovos inteiros tipo extra
1 kg de farinha de trigo especial
 
Modo de fazer:
Esfarele o fermento e misture-o ao açúcar; amassando com uma colher.
Acrescente o leite, o sal, o óleo e os ovos. Junte a farinha de trigo e amasse bem. Sem sovar muito, trabalhe a massa até que desgrude das mãos.
Faça 18 bolinhas e deixe descansar por 20 minutos, em mesa polvilhada com farinha de trigo, cobertas com pano. Com o restante da farinha de trigo envolva e aperte com as mãos cada bolinha, achatando-as, e em seguida abrindo-as com o rolo, sem deixar os pães muito finos.
Coloque os pães em assadeira sem untar e deixe descansar por 5 minutos. Leve para assar em forno quente (300ºC), pré-aquecido, por cerca de 5 a 8 minutos. Retire os pães e empilhe-os imediatamente, uns sobre os outros. Embale os pães ainda mornos em sacos plásticos, para que não percam a maciez.
 
O patê de beringela gelada é um excelente complemento para o pãozinho.
 
 
Receita enviada pela amiga: Shirley Melo



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SALADA DE GRÃO DE BICO

Ingredientes:
500g de grão de bico
suco de 1 limão
1 cebola picada fininha
3/4 de xícara de azeite de oliva
2 dentes de alho amassado
salsinha picada
sal a gosto
 
Modo de fazer:
Na véspera, coloque o grão de bico de molho em água fria com uma picada de sal. No dia seguinte, cozinhe em fogo brando por 40 minutos, até ficarem macios e inteiros.
Escorra.
Deixe esfriar e tempere com limão, alho, cebola e azeite.
Prove o sal e sirva polvilhando por cima salsinha picada.
 
Receita enviada pela amiga: Shirley Melo


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16.11.09

IOGURTE DE MORANGO



Ingredientes 
1 litro de leite

1 copinho de iogurte (sabor da sua preferência)
2 pacotes de gelatina (do sabor do iogurte)
2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de fazer
Ferva o leite e, quando estiver morno, acrescente o copinho de iogurte.

Abafe e deixe até o dia seguinte para talhar.

No outro dia, dissolva a gelatina em 1/4 de xíc. de água fervente.
Leve a coalhada ao liquidificador, acrescente as gelatinas dissolvidas e as duas colheres de açúcar.
Deixe bater por uns minutos, depois vire em copinhos e leve à geladeira.
Se desejar, coloque no meio do iogurte pedacinhos de frutas frescas.



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29.10.09

PANETONE

eu fiz e ficou muito bom !!
 
Fonte: Livro "Be-a-bá da Cozinha
 
Ingredientes 
3 tabletes de fermento de pão
1 copo de leite morno
3 ovos
2 colh (sopa) de açúcar
3 xic (chá) de farinha de trigo
4 colh cheias (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
3 ovos
3 colh rasas (sopa) de fermento em pó
1 copo de suco de laranja
Raspas de 1 limão
Raspas de 1 laranja
250g de frutas cristalizadas
100g de uva-passa, sem sementes

Modo de preparo
 
Bata no liquidificador: os tabletes de fermento, o leite morno, os ovos e o açúcar.
Passe para uma vasilha bem grande e acrescente a farinha de trigo e bata muito bem com uma colher de pau.
Deixe crescer durante mais ou menos 40 minutos.
A seguir, junta a manteiga, o leite condensado, os outros 3 ovos, o fermento em pó e misture tudo muito bem.
Adicione o suco de laranja, as raspas de limão e laranja, bata bem, sovando a massa até ficar homogênea.
Acrescente a farinha de trigo que for necessária e continue batendo e sovando até que se desprenda das mãos, mas não deixe que a massa fique dura.
Divida em 3 porções.
Misture as passas e as frutas cristalizadas em cada porção e sove mais um pouco.
Divida a massa novamente e coloque em formas próprias para panetone (forradas com alumínio) e o papel untado com manteiga.
Deixe crescer mais, até quase encher a forma.
Faça em cada panetone um corte em forma de cruz e coloque no centro um pedacinho de manteiga. Pincele com gema de ovo e leve ao forno médio por 1 hora.
O segredo desta massa está em sovar muito bem.


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11.9.09

BOLO FAROFA

 

Ingredientes:

3 xic (chá) de farinha de trigo

1 ovo inteiro

1 colher (sopa) de fermento

1 1/2 xic (chá) de açúcar

 

Modo de Fazer:

Amassar tudo com as mãos.

Despejar em tabuleiro untado com margarina, uma 1ª camada imprensando bem, em seguida, despeje o restante da massa, de modo que fique solta, reserve...

 

Modo de preparo do creme:

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de margarina

1 lata de leite

1 colher (café) de baunilha

1 colher (sopa) de farinha de trigo

 

Fazer um mingau e jogar sobre a massa.

Levar ao forno, que não deve estar pré-aquecido e deixar descansar por 30 a 35 minutos.

Fazer um molho de tomate meio ralo.

Dourar a cebola na manteiga.

Bater os ovos inteiros, misturar o creme de leite sem soro na cebola já dourada.

Juntar esse molho ao macarrão e misturar.

 


Fonte: Nossas Receitas Favoritas - Comunidade Imaculada Conceição (Coqueiral-ES)

Receita: Yolanda Miranda



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PANQUECA

Ingredientes: 
1 copo de leite

1 copo de farinha de trigo

2 ovos inteiros

sal

1 colh (chá) de fermento em pó

 

Modo de Fazer: 
Bata tudo no liquidificador.

Passe óleo (ou margarina) na frigideira, apenas que dê para untar somente.

Deixe aquecer em fogo brando.

Coloque na frigideira uma concha cheia de massa, mexa levemente a frigideira para espalhar a massa uniformemente, deixe por uns minutos para cozinhar.

Vire a panqueca, com jeito para não quebrar. Deixe cozinhar do outro lado, sempre em fogo brando.

Retire do fogo e enrole com o recheio de sua preferência ou com uma salsicha inteira.

Coloque as panquecas numa travessa, cubra com molho de tomates e polvilhe queijo ralado.

Leve ao forno somente para derreter o queijo.

 

Sugestões de recheio:

molhe de tomates com carne moída, molho de frango, atum com milho verde, banana com açúcar e canela, etc


Por muitas vezes fiz essa receita; fica uma delícia, massa levíssima... e a fonte é o livro "O BEABÁ DA COZINHA"
Roupinhas de Barbie: http://siegridp.blogspot.com


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6.9.09

TORTA DE MARACUJÁ DOS DEUSES


Ingredientes 
3 ovos
2 xíc. (chá) de açúcar (peneirado)
1 xíc. (chá) de suco de maracujá
2 xíc. (chá) de farinha de trigo
3 colh. (sopa) de margarina
1 colh. (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas, a margarina, o açúcar, coloque o trigo e o suco de maracujá.
Por último, as claras em neve e o fermento.

Para o mousse 

2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
2 xic. de suco de maracujá
Deixar na geladeira até endurecer.

Corte o bolo ao meio, regue com suco, fazendo assim, camadas, por último o mousse de maracujá.
Engrossar uma xícara de leite, 3 colh. de nescau, jogar por cima, passando o garfo para ficar mesclado.
Esta torta fica muito boa !!!!
Esta receita é da amiga ♥ : Daniela Negri Feliciano
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