19 de jul de 2017

CROCADA (Cocada de pão de forma)

Ingredientes
1 pacote de pão de forma sem casca
2 latas de leite condensado
150 gramas de coco ralado

Como fazer
Reserve em recipientes separados o leite condensado e o coco ralado.
Corte cada fatia do pão sem casca em 4 partes.
Em seguida passe os pedaços de pão no leite condensado e logo após no coco ralado.
Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos, espere até que fiquem douradas e estarão prontas.
Sirva frio.

Uma delícia !!! Impossível comer uma só !!! 


Receita: Lucimar


14 de jul de 2017

Bolo Toalha Felpuda

Ingredientes
250 g de margarina
5 ovos separados
4 xic (chá) de farinha de trigo
3 xic (chá) de açúcar refinado
1 vidro pequeno de leite de côco
1 vidro de leite
1 colher de fermento em pó

Como fazer
Junte a margarina, o açúcar e as gemas, bata bem.
Depois coloque a farinha de trigo, o leite de côco, o leite, fermento e as claras em neve.
Leve ao forno médio pré aquecido.

Calda
2 xic (chá) de açúcar
2 xic (chá) de água
1 pacote de côco ralado (100g)
Engrosse um pouco no fogo.

Depois de assado o bolo, fure com um garfo e despeje a calda por toda a massa.

Delicioso gelado!

Receita: Amiga Sônia ♥



13 de jul de 2017

Bolo de Laranja com casca

Bater no liquidificador
1 laranja com casca (tira o miolo e os caroços)
4 ovos
2 xic (chá) de açúcar
1 xíc (chá) de óleo

Após bater, colocar numa vasilha e acrescentar 2 xic (chá) de farinha de trigo e 1 colher de fermento em pó.
Colocar para assar.

Faça uma mistura com 1 copo de suco de laranja e 2 colh (sopa) de açúcar, reserve.

Depois do bolo assado, furar com um garfo e espalhar a mistura por cima do bolo.

Esse bolo é muito bom!

Receita: Maura

Bolo de Fubá (3 camadas)

Ingredientes
3 ovos
2 colh (sopa) de margarina
1 colh (sopa) de fermento em pó
3 xíc (chá) de açúcar refinado
1 xíc (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xíc (chá) de fubá
1 litro de leite
1 pct de côco ralado de 100g

Bata tudo no liquidificador e coloque para assar.


Receita: Suzi

Bolo com cobertura de Côco

Ingredientes
4 ovos
3 xic (chá) de açúcar
3 xíc (chá) de farinha de trigo
1 xíc (chá) de caldo de laranja
4 claras em neve
1 colh (sopa) de pó royal
1 pitada de sal

Depois do bolo assado, fure com um garfo, coloque 1 vidro de leite de côco e uma lata de leite condensado.
Por último coloque 100g de côco ralado

Receita: Cremilda

Pudim de Queijo

Ingredientes
Imagem ilustrativa da Internet

6 ovos
3 colh (sopa) queijo ralado
4 colh (sopa) de açúcar
2 copos (americano) de leite

Bater no liquidificador, colocar em forma caramelada e para assar.
Depois de assada, coloque na geladeira e depois de gelada, desenformar.



Receita: Dona Dica (in Memorian)





Torta de Liquidificador

Ingredientes
Torta de Atum

5 ovos

1 xíc (chá) de leite
1 colh (sopa) pó royal
2 colh (chá) de sal
1 xíc (chá) de óleo
2 xíc (chá) de farinha de trigo

Como fazer
Bater tudo no liquidificador, colocar o pó royal por último.

Preparar recheio a gosto.

Na hora de assar, pode escolher:
OU Colocar a massa no tabuleiro e ir colocando o recheio distribuindo e envolvendo ele na massa.
OU colocar um pouco da massa, deixar assar um pouco, depois colocar o recheio como cobertura e levar ao forno para terminar de assar.

Forno quente.
Receita: Siegrid (curso de culinária em 18/06/90) 



Bolo Gelado

Ingredientes
4 ovos
2 copos (medida copo de requeijão) de açúcar
2 copos (medida copo de requeijão) de farinha de trigo
1 copo (medida copo de requeijão) de fanta laranja
2 colh (sopa) de fermento em pó

Separe as claras e bata em neve. Reserve.
Misture as gemas com o açúcar e mexa até ficar um creme.
Depois misture ao creme: a farinha de trigo, a fanta e por último o fermento em pó e as claras em neve.

Depois de assado, corte o bolo em pedaços quadrados.

Creme
Coloque numa vasilha:
2 latas de leite condensado,
2 latas de leite de vaca e
01 vidrinho de leite de côco.

Passe o bolo no creme e depois no côco ralado e embrulhe em papel alumínio.
Deixe na geladeira até a hora de servir.


Receita: Tia Kátia


11 de jul de 2017

Gelatina Carioca

Deliciosa e curiosa as cores da gelatina. Quando desenformada fica com duas cores; o creme fica com as cores da gelatina e a gelatina fica totalmente transparente.
Experimente!

Ingredientes
1 garrafa de guaraná pequena
2 pacotes de gelatina de uva
2 colheres (sopa) de açúcar refinado
1 lata de creme de leite (395g)

Como fazer
Faça as gelatinas com as duas colheres de açúcar.
Em seguida, bata no liquidificador junto com os outros ingredientes.

Coloque para gelar numa forma com um furo no meio.
Depois de gelar, vire a gelatina e bom apetite

Receita: Siegrid Pabst


6 de jul de 2017

Biscoito de Côco

Ingredientes 
3 colh. (sopa) de côco ralado
3 colh. (sopa) de açúcar
3 colh. (sopa) de margarina
9 colh. (sopa) de trigo
1 colh. (sopa) de fermento em pó
1 ovo bativo

Modo de fazer 
Amasse a farinha de trigo com a manteiga.
Junte o açúcar, o côco e o fermento em pó, só então adicione o ovo batido.
Amasse tudo muito bem até ficar bem ligado.
Faça bolinhas e passe-as em açúcar cristal.
Coloque-as em assadeira untada.
Leve para assar em forno moderado, estarão prontos quando estiverem dourados por baixo.

Receita: Siegrid Pabst


5 de jul de 2017

Panqueca

Ingredientes
1 copo de leite
1 copo de farinha de trigo
2 ovos inteiros
sal
1 colh (chá) de fermento em pó

Como Fazer

Bata tudo no liquidificador.
Passe óleo (ou margarina) na frigideira, apenas que dê para untar somente.
Deixe aquecer em fogo brando.
Coloque na frigideira uma concha cheia de massa, mexa levemente a frigideira para espalhar a massa uniformemente, deixe por uns minutos para cozinhar.
Vire a panqueca, com jeito para não quebrar. Deixe cozinhar do outro lado, sempre em fogo brando.
Retire do fogo e enrole com o recheio de sua preferência ou com uma salsicha inteira.
Coloque as panquecas numa travessa, cubra com molho de tomates e polvilhe queijo ralado.
Leve ao forno somente para derreter o queijo.

Sugestões de recheio:
Molhe de tomates com carne moída, molho de frango, atum com milho verde, banana com açúcar e canela, etc

Por muitas vezes fiz essa receita; fica uma delícia, massa levíssima... e a fonte é o livro "O BEABÁ DA COZINHA"

Iogurte de Morango


Ingredientes:
1 litro de leite
1 copinho de iogurte (sabor da sua preferência)
2 pacotes de gelatina (do sabor do iogurte)
2 colheres (sopa) de açúcar

Como fazer:
Ferva o leite e, quando estiver morno, acrescente o copinho de iogurte.

Abafe e deixe até o dia seguinte para talhar.
No outro dia, dissolva a gelatina em 1/4 de xíc. de água fervente.
Leve a coalhada ao liquidificador, acrescente as gelatinas dissolvidas e as duas colheres de açúcar.
Deixe bater por uns minutos, depois vire em copinhos e leve à geladeira. 
Se desejar, coloque no meio do iogurte pedacinhos de frutas frescas.

Salada de Grão de Bico

Ingredientes:
500g de grão de bico
suco de 1 limão
1 cebola picada fininha
3/4 de xícara de azeite de oliva
2 dentes de alho amassado
salsinha picada
sal a gosto
Como fazer:
Na véspera, coloque o grão de bico de molho em água fria com uma picada de sal. No dia seguinte, cozinhe em fogo brando por 40 minutos, até ficarem macios e inteiros.
Escorra.
Deixe esfriar e tempere com limão, alho, cebola e azeite.
Prove o sal e sirva polvilhando por cima salsinha picada.

Receita enviada pela amiga: ♥ Shirley Melo

4 de jul de 2017

Chocolate Quente

Testado e aprovado por amigos e amigas!

Ingredientes:
1 1/2 litro de leite
200 g de chocolate em pó
1 lata de leite condensado 395g
1 lata de creme de leite 395g (ou duas cx de 200g)

Como fazer:
Misture bem o leite e o chocolate, depois leve ao fogo baixo, mexendo sempre.

Quando levantar fervura, acrescente o leite condensado, e continue mexendo.
Quando adquirir consistência levemente grossinha, desligue o fogo.
Acrescente o creme de leite e misture bem.

Coloque em garrafa térmica e sirva quente.

Uma delícia para noites frias!

Resultado de imagem para chocolate quente
Imagem ilustrativa da Internet.
Fonte: Joaline Pitanga

3 de jul de 2017

Gelatina Marmorizada


Ingredientes :
4 gelatinas de cores diferentes

Sugestão:
1 gelatina de morango
1 gelatina de maracujá (ou abacaxi)
1 gelatina de uva
1 gelatina de limão

3 folhas de gelatina em folha (sem sabor)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 vidro pequeno de leite de côco
1/2 lata de leite


Como fazer:
Prepare cada gelatina separadamente conforme instruções (um copo de água quente, um copo de água fria), coloque para gelar em vasilhas separadas.
Depois que estiverem firmes, corte em cubos e distribua numa forma de sua preferência (caso queira desenformar, use uma forma com canudo).

Logo em seguida, dissolva as folhas de gelatina.
Bata no liquidificador a gelatina em folha, o leite, o creme de leite, o leite condensado e o leite de côco.
Cubra as gelatinas coloridas com este creme, envolvendo-as bem.
Coloque para gelar até ficar bem firme.
Desenforme (se for a forma de canudo).

E Bom apetite !!!


Receita: Siegrid Pabst

Founde de Chocolate Preto

Ingredientes:
150 g de chocolate meio amargo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara de creme de leite fresco
¼ xícara de leite condensado

Modo de Preparo: 
Coloque na panelinha o leite condensado, a manteiga e o creme de leite. Leve ao fogo baixo para que comece a ferver. Acrescente o chocolate picado e misture bem para que o chocolate derreta. Transfira para o aparelho de fondue e sirva acompanhado de pelo menos 4 das frutas abaixo. morango, banana, maçã, mexirica, abacaxi, kiwi e uva Itália. 



 Categoria:
Sobremesas: Doces
 Cozinha:
Brasileira
 Temperatura:
Quente
 Dificuldade:
Fácil


Fonte: Culinária Terra

1 de jul de 2017

Berinjela Gelada

Para acompanhar o pão sírio... esta receita é simplesmente divina!!!
já fiz muitas vezes!!

Ingredientes:
3 berinjelas descascadas e picadas em tirinhas e colocadas em água com limão
3 pimentões (verdes ou vermelhos) picados
3 cebolas picadas em rodelas
3 dentes de alho picados miúdos
100g de uva passa, sem sementes
1 xícara de azeitonas verdes picadas
1/2 copo de óleo
1/2 copo de vinagre, sal e bastante orégano

Modo de fazer:
Fazer as camadas em um pirex com:
Berinjela, pimentão, cebola, alho, azeitona e passas, assim até terminar tudo.
Colocar por cima o óleo, o vinagre e os temperos.

Leve ao forno, tampando o pirex com papel alumínio por 40 minutos, mexer de vez em quando, durante o cozimento.
Após esfriar servir com pão sírio como "tira-gosto".
Pode ser conservado em geladeira por muito tempo.
(fonte: Sogra da Adriana)

Pão Sírio

Ingredientes:
4 tabletes de fermento para pão
1/4 xícara (chá) de açúcar
1 1/4 xícara (chá) de leite morno
1 colher (sopa) de sal
5 colheres (soma) de óleo
3 ovos inteiros tipo extra
1 kg de farinha de trigo especial

Modo de fazer:

Esfarele o fermento e misture-o ao açúcar; amassando com uma colher.



Acrescente o leite, o sal, o óleo e os ovos. Junte a farinha de trigo e amasse bem. Sem sovar muito, trabalhe a massa até que desgrude das mãos.


Faça 18 bolinhas e deixe descansar por 20 minutos, em mesa polvilhada com farinha de trigo, cobertas com pano. Com o restante da farinha de trigo envolva e aperte com as mãos cada bolinha, achatando-as, e em seguida abrindo-as com o rolo, sem deixar os pães muito finos.

Coloque os pães em assadeira sem untar e deixe descansar por 5 minutos. Leve para assar em forno quente (300ºC), pré-aquecido, por cerca de 5 a 8 minutos. Retire os pães e empilhe-os imediatamente, uns sobre os outros. Embale os pães ainda mornos em sacos plásticos, para que não percam a maciez.

O Patê de Beringela Gelada é um excelente complemento para o pãozinho.

21 de jun de 2017

Mousse de Queijo

Bater no liquidificador:
250g de queijo tipo provolone (ou prato ou gorgonzola)
250g de maionese
1 lata de creme de leite
1 colh (sopa) de queijo parmesão
1 cebola pequena
Depois acrescentar 1 pacote de gelatina sem sabor dissolvida em 5 colh (sopa) de água e bater novamente.
Colocar em forma, levar a geladeira e desenformar para servir.

Fonte: Nossas Receitas Favoritas (Comunidade Imaculada Conceição)

Águeda Regina Vogel de Castilho

20 de jun de 2017

Torta de Côco e Leite Condensado




Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Torta doce
Calorias: 385 por porção



Ingredientes:
Massa:
· 2 pacotes de coco ralado (200g)
· 1 clara
· 4 colheres (sopa) de açúcar
· 3 colheres (sopa) de água

Recheio:
· 1 vidro de leite de coco (200ml),
· 1 lata de leite condensado,
· 100g de coco ralado
· 1 envelope de gelatina sem sabor incolor
· 1 lata de creme de leite sem soro

Para decorar:
Leite condensado a gosto, raspas de chocolate ao leite.
Como fazer:
Em uma tigela misture o coco ralado, a clara, o açúcar e a água. Forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível, untada com margarina. Pressione bem com os dedos. Asse no forno preaquecido a 200ºC até dourar. Deixe esfriar.

Recheio: No liquidificador, bata o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado. Misture a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem e o creme de leite. Despeje sobre a massa e leve a geladeira até firmar. Regue com leite condensado e decore com raspas de chocolate.

Dica: Use coco de pacote para preparar a massa.


Conteúdo do site ANAMARIA

Foto: Ormuzd Alves

9 de jun de 2017

Panetone

Ingredientes:
3 tabletes de fermento de pão
1 copo de leite morno
3 ovos
2 colh (sopa) de açúcar
3 xic (chá) de farinha de trigo
4 colh cheias (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
3 ovos
3 colh rasas (sopa) de fermento em pó
1 copo de suco de laranja
Raspas de 1 limão
Raspas de 1 laranja
250g de frutas cristalizadas
100g de uva-passa, sem sementes

Como fazer:
Bata no liquidificador: os tabletes de fermento, o leite morno, os ovos e o açúcar.
Passe para uma vasilha bem grande e acrescente a farinha de trigo e bata muito bem com uma colher de pau.
Deixe crescer durante mais ou menos 40 minutos.
A seguir, junta a manteiga, o leite condensado, os outros 3 ovos, o fermento em pó e misture tudo muito bem.
Adicione o suco de laranja, as raspas de limão e laranja, bata bem, sovando a massa até ficar homogênea.
Acrescente a farinha de trigo que for necessária e continue batendo e sovando até que se desprenda das mãos, mas não deixe que a massa fique dura.
Divida em 3 porções.
Misture as passas e as frutas cristalizadas em cada porção e sove mais um pouco.
Divida a massa novamente e coloque em formas próprias para panetone (forradas com alumínio) e o papel untado com manteiga.
Deixe crescer mais, até quase encher a forma.
Faça em cada panetone um corte em forma de cruz e coloque no centro um pedacinho de manteiga. Pincele com gema de ovo e leve ao forno médio por 1 hora.
O segredo desta massa está em sovar muito bem.

Fonte: Livro "Be-a-bá da Cozinha

24 de mai de 2017

Café Cremoso

Ingredientes: 
1 vidro de nescafé (50g)
2 medidas (do vidro de nescafé) de açúcar
1/2 vidro de água

Modo de preparo:
Bata na batedeira até ficar bem durinho.
Preparar com leite quente.

Guarde na geladeira em vidro tampado.

Fica muito bom !!!!!!

Receita: Maricy

6 de abr de 2017

Torta de Maracujá




 
Ingredientes:
3 ovos
2 xíc. (chá) de açúcar (peneirado)
1 xíc. (chá) de suco de maracujá
2 xíc. (chá) de farinha de trigo
3 colh. (sopa) de margarina
1 colh. (sopa) de fermento em pó

Como fazer:
Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas, a margarina, o açúcar, coloque o trigo e o suco de maracujá.
Por último, as claras em neve e o fermento.

Para o mousse
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
2 xic. de suco de maracujá
Deixar na geladeira até endurecer.

Corte o bolo ao meio, regue com suco, fazendo assim, camadas, por último o mousse de maracujá.
Engrossar uma xícara de leite, 3 colh. de nescau, jogar por cima, passando o garfo para ficar mesclado.

Esta torta fica muito boa !!!!

Esta receita é da amiga ♥ : Daniela Negri Feliciano

30 de jun de 2016

Batida de Côco

Ingredientes:
1 vidro de leite de côco pequeno
1 litro de leite
1 garrafa de cachaça
água (mais ou menos 1 copo)
açúcar a gosto.

Como fazer:
Bater tudo no liquidificador e gelar.
Fonte: Nossas Receitas Favoritas (Comunidade Imaculada Conceição) - Águeda Regina Vogel Castilho

6 de set de 2015

Quiche de Linguiça Calabreza

Ingredientes:
  • Massa:
2 xic (chá) + 1 colher de farinha de trigo
1/2 xic (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente.
1 ovo pequeno ligeiramente batido
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de água gelada
1 pitada de fermento em pó.

  • Recheio
500g de lingüiça calabreza fresca
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola ralada
2 tomates
2 xic (cha) de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Sal a gosto

  • Cobertura
3 ovos separados
1/2 copo de requeijão cremoso
Sal a gosto
Farinha de rosca para polvilhar

Como fazer:



Massa: misture dos ingredientes numa vasilha e aperte com as pontas dos dedos até obter uma massa lisa e macia. 

Embrulhe em filme plástico e e leve a geladeira por 15 minutos.

Forre o fundo e a lateral de uma forma de fundo falso, com 28 cm de diâmetro.

Leve ao forno médio. 

Recheio: numa panela, frite a lingüiça no óleo, desmanchando com um garfo. 
Junte os demais ingredientes e cozinhe por mais alguns minutos.
Deixe esfriar e espalhe na massa assada. Reserve.

Cobertura: bata as claras em neve, acrescentando as gemas, o requeijão, o sal e misture tudo.
Espalhe sobre o quiche recheado e leve ao forno alto até começar a dourar.

Esta receita é da tia Maricy ♥

24 de jun de 2015

Patê de Cebola

Bater no liquidificador:

1 pacote de sopa de cebola e 1 lata de creme de leite

Fonte: Nossas Receitas Favoritas (Comunidade Imaculada Conceição)

Mª Estela Escanhoela Amaral Santos

23 de jun de 2014

Patê de Pimentão

Ingredientes:
3 cenouras
100 gr de azeitona verde
3 tomates
3 pimentões
cheiro verde
sal, pimenta, alho e cebola

Como fazer:
Refogar o tomate, a cebola e o pimentão com o tempero e em seguida bater no liquidificador com a azeitona.
Colocar tudo na panela.
Numa xícara de leite colocar 2 colh (sopa) de maizena e juntar ao refogado.
Deixar ferver e pronto.


Fonte: Nossas Receitas Favoritas (Comunidade Imaculada Conceição)

Mª Estela Escanhoela Amaral Santos

22 de jun de 2013

Batida de Pêssego

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 litro de guaraná (ou guaraná em pó)
5 pacotes de k-suco de pêssego se for pequeno
1 garrafa de pinga

Como fazer: 
Bater tudo no liquidificador.
Guarde dentro ou fora da geladeira.

Pode ser feito com pêssego em calda.

Fonte: Nossas Receitas Favoritas (Comunidade Imaculada Conceição)
Irmã Rosa Rita Guzzo

26 de jun de 2010

Mousse de Salaminho para Torradas

Bater no liquidificador:
250g de salaminho (ou presunto)
250g de maionese
1 lata de creme de leite
2 colh (sopa) de ketchup
1 colh (sopa) de mostarda
Depois acrescentar 1 pacote de gelatina sem sabor dissolvida em 5 colh (sopa) de água e bater novamente.



Fonte: Nossas Receitas Favoritas (Comunidade Imaculada Conceição)
Águeda Regina Vogel de Castilho

24 de jun de 2010

Ponche de Sucos

6 litros de água
Suco de 18 laranjas
2 envelopes de refresco de morango
Suco de 12 limões
1 garrafa de suco de uva
1 garrafa de suco de abacaxi
1 garrafa de 2 litros de guaraná

Açúcar a vontade
Fonte: Nossas Receitas Favoritas (Comunidade Imaculada Conceição) 

Dorothy Mokfienski

11 de set de 2009

Bolo Farofa (1)

Ingredientes:
3 xic (chá) de farinha de trigo
1 ovo inteiro
1 colher (sopa) de fermento
1 1/2 xic (chá) de açúcar

Como Fazer:
Amassar tudo com as mãos.
Despejar em tabuleiro untado com margarina, uma 1ª camada imprensando bem, em seguida, despeje o restante da massa, de modo que fique solta, reserve...

Modo de preparo do creme:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
1 lata de leite
1 colher (café) de baunilha
1 colher (sopa) de farinha de trigo

Fazer um mingau e jogar sobre a massa.
Levar ao forno, que não deve estar pré-aquecido e deixar descansar por 30 a 35 minutos.
Fazer um molho de tomate meio ralo.
Dourar a cebola na manteiga.
Bater os ovos inteiros, misturar o creme de leite sem soro na cebola já dourada.
Juntar esse molho ao macarrão e misturar.

Fonte: Nossas Receitas Favoritas - Comunidade Imaculada Conceição (Coqueiral-ES)
Receita: Yolanda Miranda

6 de set de 2009

Bolo de Fubá Delicioso

Ingredientes
• 2 colh. (sopa) de margarina
• 2 xíc. (chá) de açúcar
• 1 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo
• 1 1/2 xíc. (chá) de fubá
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 ovos
• 1 copo de leite
• 3 colh. (sopa) de queijo ralado
• Erva-doce

Como fazer
Bata tudo no liquidificador, o fermento e a erva-doce por último.
Unte uma forma com manteiga e açúcar cristal.
Coloque para assar em forno moderado.

Esta receita é da amiga ♥ : LIZETE

13 de ago de 2009

Batatinha Aperitivo

1 kg de batatinhas
Cozinhar em água e sal
Tempero:
Óleo suficiente para cobrir as batatas
sal e pimenta do reino
1 cabeça de alho picada
2 xícaras de vinagre
Tampar e guardar na geladeira.

Fonte: Nossas Receitas Favoritas (Comunidade Imaculada Conceição) 
Dorothy Mokfienski

Massa para pizza

Ingredientes
12 colh. (sopa) de farinha de trigo
1 ovo
3 colh. (sopa) de azeite
1 colh. (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Leite

Como fazer
Misture tudo. Coloque leite até dar consistência boa para abrir.
Por recheio de sua preferência.
Deixe a massa crescer 30 minutos.
Colocar para assar.

Rendimento: 1 pizza grande

Fácil de fazer,  a massa fica levíssima.

Receita: Mara Lúcia de Moura Rodrigues

30 de jul de 2009

Pé de Moleque

Ingredientes
1/2 kg de amendoim
1/2 kg de açúcar refinado
2 colheres (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de toddy
1 lata de leite condensado

Como fazer

Leve ao fogo baixo: o amendoim, o açúcar, a margarina e o toddy. Vá mexendo sem parar até derreter bem o açúcar, daí acrescente o leite condensado e mexa bem e desligue o fogo. Despeje em um tabuleiro untado, e corte em quadrados ainda quente. Quando esfriar tire-os do tabuleiro.

Receita enviada pela amiga Jaqueline Vervloet dos Santos ♥

Strogonoff de Bombom

Ingredientes
1 pote de doce de leite de 400g
2 caixas de creme de leite bombom serenata picado ou 1 barra de chocolate ao leite picado

Como fazer

Misture bem o creme de leite com o doce de leite, depois acrescente o chocolate picado, e leve à geladeira.

Receita enviada pela amiga Jaqueline Vervloet dos Santos

Pudim de Maria-Mole

Bater no liquidificador
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite
1 vidro de leite de coco
1 cx de maria mole de côco (dissolvida em 1/2xicara de água quente)

Como fazer
Faça uma calda caramelada(pudim) e jogue numa fôrma de furo central, leve ao freezer, depois desenforme e sirva. Fica parecido com um sorvete. OBS: Quem gosta pode acrescentar coco ralado de pacotinho.

Receita enviada pela amiga: Jaqueline V. dos Santos ♥

17 de jul de 2009

Torta de Morango



Como fazer
Derreta ½ kg de chocolate ao leite em fogo brando, misture bem com 1 lata de creme de leite; coloque metade num pirex.

Faça um creme branco como beijinho com 2 latas de leite condensado e 2 colheres de sopa de margarina; leve ao fogo até engrossar, no ponto de beijinho mole. Coloque por cima do chocolate.

Por cima do creme branco, coloque morangos cortados ao meio no sentido do crescimento (deve ser lavado em água gelada, após deixar macerar no rum).

Coloque a outra metade do creme de chocolate e enfeite com morangos a seu gosto. Leve para gelar (não deve ser levado ao congelador)

Fica uma delícia!!!

♥ Amiga que enviou esta deliciosa receita: Claudiele






9 de jul de 2009

Torta de Frango, Batata e Requeijão

Ingredientes
1 copo de requeijão de copo
Purê de batatas
Molho de frango desfiado
Fatias de Mussarela

Modo de fazer

Arrume numa forma refratária tamanho medio:
1ª camada: requeijão
2ª camada: purê de batatas
3ª camada: molho de frango
4ª camada: purê de batatas
5ª camada: fatias de muzzarela
Leve ao forno para gratinar.
Acompanha arroz.

Essa receita é especial, sempre faço!


Receita da Amiga Shirley Mello ♥

7 de jul de 2009

Bolo de Cenoura


 Ingredientes
• 250g de cenoura
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo (ou margarina)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Como fazer
• Bata no liquidificador: a cenoura, ovos e o óleo, até que fique um creme homogêneo.
• Depois acrescente o açúcar, a farinha e por último o fermento.
• Coloque para assar em forma média

Cobertura 
• 10 colh. (sopa) de açúcar
• 3 colh. (sopa) de leite
• 2 colh. (sopa) de manteiga
• 3 colh. (sopa) de chocolate em pó (ou nescau)
Leve ao fogo, quando derreter, cubra o bolo.
Meu preferido!!Receita: Mari Sobral

Doce da Jesus

Fazer uma calda como a de pudim, colocar num refratário,

Depois fazer um creme de pavê:
1 lata de leite moça,
3 gemas,
3 colheres de maizena,
1 litro de leite e
1 lata de creme de leite,

Fazer o mingau e colocar em cima da calda.
Por último, bater as 3 claras em neve com 9 colheres de açúcar refinado, e colocar em cima do creme.
Levar ao forno, assar deixando ficar como um suspiro.
Colocar para gelar e servir.

Uma delícia!!!
Receita: Maria Silva (Jesus)

Torta de Maçãs

MASSA
200grs de margarina
8 colheres (sopa) de açúcar
4 gemas
1 pitada de sal
2 colheres (café) de pó - royal
Trigo até dar o ponto (aproximadamente 3 xícaras de chá de trigo)
Opcional: canela em pó (fica muito bom se colocar)

Misture tudo e deixe descansar por meia hora.
Unte uma assadeira grande levemente e espalhe a massa com as mãos.
Em seguida, leve para assar no forno médio, depois de assado espere esfriar e coloque o creme.

CREME
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
4 colheres de maisena
2 gemas
1 cx de creme de leite

Leve ao fogo para engrossar, menos o creme de leite.
Depois de pronto acrescente o creme de leite.
Espere esfriar e coloque em cima da massa (que já está assada).

Depois coloque as maçãs cruas descascadas e fatiadas em fatias bem finas, e polvilhe açúcar em cima.

COBERTURA DE CREME DE LARANJA

2 copos de caldo de laranja
2 colheres de maisena
3 colheres de açúcar
Leve ao fogo para engrossar, depois despeje em cima das maçãs.

Depois de fria leve para geladeira.

Obs: Quando for colocar a maisena no creme e na cobertura veja se não precisa de mais, porque que o creme deve ficar com a consistência firme.

É bom ir fazendo a cobertura e fatiando as maçãs, porque as maçãs logo escurecem.

Esta torta gelada, fica maravilhosa !!

Receita: Jaqueline Vervloet Viana dos Santos 

Mousse de Abacaxi com a Fruta (light ou normal)


Receita facílima de fazer e muito saborosa!
Pode fazer na versão light, já testei e ficou ótima!

Ingredientes
1 abacaxi cortado em quadrados bem pequenos
5 xícaras de água
2 pacotes de gelatina de abacaxi
1 lata de leite condensado
2 pacotes de creme de leite
Versão light: pode fazer substituindo tranquilamente a gelatina, o creme de leite e leite condensado por light, fica ótimo e ganhamos na quantidade reduzida de calorias.

Como fazer
Cozinhe o abacaxi com as 5 xícaras de água por aproximadamente 15 minutos, desligue o fogo.
Imediatamente coloque os dois pacotes de gelatina e misture bem com o abacaxi. Deixe esfriar.

Depois que o abacaxi estiver frio, bata no liquidificador as duas caixinhas de creme de leite com o leite condensado.
Depois acrescente esse creme ao abacaxi, misture bem.
Coloque num pirex grande e em seguida para gelar.
Sirva bem gelado !!

Uma delícia !!!!

Variações:

Você pode variar com a fruta que quiser, basta mudar também o sabor da gelatina.
Se você usar o morango, coloque a gelatina de morango e cozinhe por menos tempo.

Atenção: Se a fruta que usar for mais macia, o tempo de cozimento é menor.

Receita da amiga: Maria Luiza Pevidor Dias Folli

5 de jul de 2009

Torta de Banana

Sem explicação de tanta gostosura!!!!

Ingredientes
• 3 colh. (sopa) de margarina
• 2 xíc. (chá) de açúcar
• 2 xíc. (chá) de farinha de trigo
• 2 xíc. (chá) de maisena
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 ovos
• 1 copo de leite
• Banana nanica madura cortada em tiras

Como fazer
Junte a margarina, o açúcar, a farinha de trigo, a maisena e o fermento, faça uma farofa com as mãos.
Depois unte uma forma refratária média, com margarina e farinha de trigo.
Coloque uma camada de farofa, outra de banana (cortada em tiras), outra de farofa e outra de banana, por último, uma camada de farofa.
Bata os 3 ovos com um copo de leite, coloque por cima da farofa. Leve para assar em forno moderado.

Receita: Maricy 

Gelatina Rosada de Côco

Foto ilustrativa
Ingredientes
3 folhas de gelatina branca
2 folhas de gelatina vermelha
1 vidro de leite de côco
1 lata de leite condensado

Como fazer
Coloque as gelatinas em um copo de água fria.
Depois que elas amolecerem, retire da água.
Despeje um copo de água quente.
Junte com os outros ingredientes e bata no liquidificador.
Coloque para gelar numa forma untada com canudo.
Depois de gelada, desenformar.


Receita: Dona Dica (in Memorian)





Amor em Pedaços

Torta de abacaxi com côco que é realmente um amor em pedaços! 


Ingredientes
• 8 colh. (sopa) de farinha de trigo
• 4 colh. (chá) de açúcar
• 2 colh. (chá) de manteiga
• 1 colher rasa (sopa) de fermento em pó
• 1 ovo

Como fazer
Amasse os ingredientes, forre uma forma de fundo removível, e leve ao forno por 5 minutos.

Recheio
1 abacaxi picadinho
3 xíc. (chá) de açúcar
1 côco ralado
3 ovos
1 colh (sopa) de margarina

Misture tudo numa panela, cozinhe até ficar sequinho.
Cubra a massa com o recheio e coloque no forno novamente para dourar levemente.

Receita: Ieda

Creme de Abacaxi

Creme
2 latas de leite condensado
2 (medidas) de leite
4 gemas
1 colh (sopa) de maisena

Recheio

1 lata de abacaxi em calda picado ou uma fruta aferventada em rodelas e depois picada.
Cobertura
4 claras
1 lata de creme de leite com soro
4 colh (sopa) rasa de açúcar

Com fazer
Prepare o creme
: numa panela coloque o leite condensado e as gemas e misture.
Leve ao fogo para cozinhar e mexa sem parar por alguns minutos.
Acrescente o leite com a maisena dissolvida e mexa até dar o ponto de mingau.
Tire do fogo e despeje a mistura num refratário com capacidade para 2,5litros.
Espere esfriar e coloque o abacaxi picado sem a calda.

Prepare a cobertura
: bata as claras em neve e acrescente o açúcar sem desligar a batedeira.
Desligue o aparelho e adicione o creme de leite, misturando bem.
Espalhe sobre o abacaxi e leve a geladeira.
Se preferir, coloque em taças individuais.

Receita: Marilene


Bolo de Amendoim

Ingredientes
3 latas de leite condensado cozidas por 25 minutos na panela de pressão (muito cuidado ao abrir as latas, devem estar bem frias).
500 gr de amendoim torrado e moído
6 ovos
1 pitada de sal
2 copos de trigo
2 copos de açúcar
8 colh (sopa) de suco de laranja ou leite
1 colh (sopa) de fermento em pó
Raspas de limão

Modo de fazer
Bater as claras em neve e colocar um copo de açúcar batendo por mais uns minutos.
Em outra vasilha bater as gemas com o outro copo de açúcar, o sal e as raspas de limão.

Misturar as claras com as gemas, batendo mais um pouco. Acrescentar o trigo com o suco de laranja, mexer por mais alguns minutos. Por último o pó royal.
Forno quente e forma forrada com papel manteiga untado. Não assar muito para que as bordas não fiquem secas. Cortar o pão-de-ló ao meio, rechear e cobrir com o leite condensado, que já deve estar frio, e polvilhar com amendoim.

Receita: Mari Sobral

Pão de Queijo (receita mineira)

Ingredientes
1 kg de polvinho azedo
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de óleo
Sal a gosto
4 ovos
2 pratos de queijo minas curado (ralado)
Leite

Como fazer
Ferva a água, óleo e o sal, escalde o polvilho até esfriar.
Vá acrescentando os ovos, um a um, amassando bem.
Vá acrescentando o leite aos poucos até dar o ponto de enrolar.
Por último, acrescente o queijo e amasse bem até ficar uniforme.

Faça bolinhas e distribua numa forma, coloque para assar em forno médio.

Receita: Mara Lúcia de Moura Rodrigues


Torta de Limão


Ingredientes
• 8 colh. (sopa) de farinha de trigo
• 4 colh. (chá) de açúcar
• 2 colh. (chá) de manteiga
• 1 colher rasa (sopa) de fermento em pó
• 1 ovo

Como fazer

Amasse os ingredientes, forre uma forma de fundo removível, e leve ao forno por 5 minutos.

Recheio

• 3 claras em neve com 6 colh(sopa) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 6 colh. (sopa) de suco de limão

Como fazer
Junte o leite moça e o suco de limão.
Coloque sobre a massa.
Em seguida as claras em neve por cima.
Coloque para assar por 5 minutos.

Receita: Severina Pabst, minha mãe (in memoriam)